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Menù Vegano, da € 60,-

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IMPORTANTE DA SAPERE:

- I menù sono di 4 portate per minimo 4 persone, a partire da Euro 60,,- a persona.

- Gli ospiti sono tenuti a selezionare lo stesso menu per tutta la festa; 

- Per particolari esigenze alimentari o allergie, proponiamo variazioni al menù scelto dal commensale;

- Menù bambini Euro 25,- composto da 2 portate: Pasta + dessert / Secondo + dessert /  Pizza+dolce.

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LISTA DEI VINI

Benvenuti nella terra del vino! Fare il vino qui è un'arte antica  conosciuto fin dall'epoca etrusca, IV secolo a.C. Per abbinare i menu seguenti,  le migliori etichette e cantine che questo territorio ha da offrire sono state selezionate per farti degustare  e avere la migliore esperienza.

Scarica il mio vino  Elenca qui

Antipasti | 1 a persona

Parmigiana fresca con melanzane, pomodorini e tofu
Insalata di panzanella umbra con pane e verdure
Patate dolci arrosto con lenticchie e tofu
Carciofi alla romana
Tris di crostini vegani
Polenta & torta al tartufo nero 

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Primi piatti | 1 a persona

Pici al tartufo nero
Tradizionale zuppa di ceci e castagne
Crema di patate con porri caramellati
Penne al verde chili pepe, aglio e olio d'oliva
Pomodori arrostiti ripieni di riso e menta selvatica con patate
Anellotti con fave, piselli ed erbe fresche

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Main dishes | 1 per person

Zucca arrosto ripiena di lenticchie e tofu
Falafel di lenticchie su crema di carote
Rotolo di polpettone, fagioli e funghi con cipolla in agrodolce
Tortini di verdure vegani
Funghi ripieni di pane aglio e prezzemolo
Pumpkin quenelles on broccoli cream with red potatoes crumble

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Dessert | 1 a persona

Castagne Monte Bianco
Macedonia di frutta con quenelle di Prosecco e sciroppo di rose
Pere al vino con ganache al cioccolato
Tris di sorbetto con torta di carote e noci
Aspic di fragole con crema su coulisse di pesche
Crumble di pistacchio con amarene di pan di spagna e semifreddo vegano con coulisse di lamponi

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